إذا كنت تبحث عن خيار صحي، ووجبة سريعة التحضير قليلة المكونات، غنية بالفوائد الصحية، والنكهة اللذيذة، فالشاورما هي الوجبة المثالية التي يجب أن تختارها، بتوابلها الشرقية المختارة بعناية التي تضيف نكهة مثالية إلى قطع اللحم التي تأخذك في رحلة حول العالم؛ لكي تستمتع بمذاق لن تجد له مثيل، ويمكن تحضير الشاورما بأنواع مختلفة من اللحوم، كما يمكن تحضيرها بمكونات أخرى غير اللحم؛ لذلك يمكن للجميع تناولها، والاستماع بها في أي مكان، وتكتمل وجبة الشاورما عند تقديمها مع الخضروات، والصلصة الشهية.

الشاورما السريعة وأصولها

تطبيق شاورما كلاسيك يعرض أشكالًا مختلفة من الشاورما، وهي وجبة شهيرة عالميًا يعود أصلها إلى الشرق الأوسط وبالتحديد تركيا، وبلاد الشام، حيث كان يشوى اللحم عموديًا على سيخ دوار، وتُحضر هذه الأكلة في كل الدول العربية بطرق مختلفة، وتتبيلات رائعة، ويستخدم في تحضيرها لحم الضأن أو اللحم البقري أو صدور الدجاج الذي يُتبل بعد ذلك بمزيج من التوابل القوية مثل الكمون، والكزبرة، والبابريكا، والقرفة.

تُقدم الشاورما في الخبز العربي أو التورتيلا، إلى جانب الخضروات المشوية مثل الخس، والطماطم، والبصل؛ كل ذلك مع خصم شاورما كلاسك لذلك هي وجبة سهلة سريعة تُقدم في المطاعم والشوارع في جميع أنحاء العالم.

طريقة تحضير الشاورما السريعة

موقع شاورما كلاسك هو بوابتك للاطلاع على أنواع الشاورما الأصلية، والصحية، والنباتية التي تحبها، بل ويمكنك طلب النوع الذي تفضله فورًا، ونشارك معك طريقة تحضير شوارما عربي السريعة في خطوات بسيطة.

مكونات الشاورما السريعة

• ٥٠٠ جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.

• قصات من الثوم المهروس.

• ملعقة كبيرة بهارات شاورما.

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقة صغيرة بشر برتقال.

• ٢ ملعقة كبيرة زبادي.

• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.

• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

خطوات تحضير الشاورما السريعة

1. أحضري وعاء، واخلطي فيه بشر البرتقال مع الزبادي والزيت.

2. أضيفي إليهم الفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، والثوم، والهيل مع التقليب المستمر.

3. ضعي في التتبيلة السابقة قطع الدجاج، وغطي الوعاء بكيس نايلون، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

4. أخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة، واقليه في زيت ساخن في مقلاة.

5. بعد أن تنضج قطع الدجاج يمكنك تقديمها مع البطاطس، والصلصة المفضلة، والخبز العربي.

الشاورما النباتية

مطعم شاورما عربي متاح طوال الوقت لكي تطلب كل ما لذ وطاب من أصناف الشاورما بما فيها الشاورما النباتية البديل اللذيذ الصحي للشاورما التقليدية، وهي تتميز بنكهتها الغنية، ومكوناتها المغذية، وتُصنع من فول الصويا أو الحمص أو الفطر، وهي مصادر عالية في نسبة البروتين، وعند إضافة توابل الشاورما التقليدية يصبح طعمها لذيذًا، ويمكن زيادة قيمتها الغذائية بإضافة الخضروات الطازجة التي تزيد من محتواها من الفيتامينات، وهي خيار مثالي للنباتيين.

طريقة تحضير الشاورما النباتية

تحتوي منيو شاورما كلاسيك على شاورما صحية، ويمكن التحكم في جودة مكونات الشاورما النباتية عند تحضيرها في المنزل، كما يمكنك تقديمها إلى جانب صلصات صحية، وإليك أبسط طريقة لتحضيرها.

مكونات الشاورما النباتية

• ٢ كوب من قطع فول الصويا المنقوعة مسبقًا في الماء.

• بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

• ٢ حبة من الفلفل الأحمر والأخضر مقطعان شرائح.

• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

• ملعقة صغيرة من كل من ( كمون مطحون - كزبرة مطحونة - بابريكا - قرفة - كركم ).

• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

• فص ثوم مفروم.

• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

• ملعقة صغيرة طحينة.

• خبز عربي أو تورتيلا.

• خضروات طازجة.

خطوات تحضير الشاورما النباتية

1. انقعي قطع فول الصويا، ثم صفيها جيدًا من الماء.

2. سخني زيت في مقلاة على النار، وحمري فيه البصل حتى يصبح لونه شفافًا.

3. أضيفي الفلفل الألوان المقطع، وقلبيه لمدة ٥ دقائق حتى يذبل.

4. اخلطي الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، والقرفة معا في وعاء.

5. أضيفي التوابل السابقة على المقلاة، مع إضافة الملح، والفلفل، والتقليب المستمر.

6. أضيفي قطع فول الصويا، وقلبيها حتى تمتص النكهة.

7. اخلطي الطحينة مع الثوم المفروم، وعصير الليمون، والملح في وعاء لتحضير صلصة خفيفة.

8. سخني الخبز، وضعي حشوة الشاورما داخله، وأضيفي الخضراوات، وملعقة صلصة، ولفي الخبز، وقدميه.

كيفية تحضير صلصات منزلية مغذية

هناك الكثير من أنواع الصلصات المفيدة المغذية التي يمكن تقديمها إلى جانب الشاورما، وتعزز الصلصة من النكهة، وتضيف قيمة غذائية عالية للشاورما، ومن أشهر الصلصات المفيدة الخفيفة صلصة الزبادي والنعناع.

مكونات صلصة الزبادي بالنعناع

• كوب زبادي يوناني.

• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

• ٢ ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.

• فص ثوم مفروم.

• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير صلصة الزبادي بالنعناع

1. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون.

2. أضيفي النعناع المفروم، والملح، والثوم، والفلفل.

3. قلبي المكونات جيدًا.

4. قدمي الصلصة باردة مع الشاورما.

نصائح تناول الشاورما في النظام الغذائي

الشاورما بكل أنواعها يمكن أن تكون ذات فائدة كبيرة عند إضافتها إلى أي نظام غذائي، وهذه بعض النصائح لتناولها دون أن يحدث لك أي أضرار:

• اختر لتحضيرها نوع لحم خالِ من الدهون.

• اشوي اللحم أو اطهيه في الفرن بدل من القلي.

• تجنب الصلصات الغنية بالدهون مثل المايونيز.

• أضف الكثير من الخضراوات.

• اختر الخبز الصحي مثل خبز القمح الكامل.

• لا تفرط في تناول الشاورما بكميات كبيرة حتى ولو كانت صحية.

شاورما تقليدية أو صحية أو سريعة أو نباتية كلها خيارات متميزة من الشاورما يمكنك تحضيرها بسهولة، وتتبيلها بالتوابل القوية، وتقديمها إلى جانب الخضروات، والصلصات، والخبز العربي الطازج.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن تجميد الشاورما السريعة؟

نعم، يمكنك تجميد قمع اللحم أو الدجاج المتبلة لحين استخدامها في وقت لاحق؛ لذلك هي وجبة سهلة التحضير على ربة المنزل.

ما هي القيمة الغذائية للشاورما السريعة؟

غنية بالبروتين الذي يأتي من اللحم، بالإضافة إلى الفيتامينات، والمعادن، والألياف من الخضراوات؛ لذلك تساعد على الشبع، وفقدان الوزن خاصة عند تقديمها مع صلصات خفيفة.

ما هي أنواع اللحوم المستخدمة في الشاورما السريعة؟

لحم الضأن أو اللحم البقري أو لحم الدجاج.